爱吃面食的北方人注意,将面粉烫一下,做出来的东西开胃又下饭!

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面粉大家平时都是将它做成面条、或者饺子、包子等,北方人比较喜欢吃面食,所以一般大家都是将面粉和凉水和成面,在做成面条。如果在家做过凉皮的人肯定知道,是要事先将面粉和成面粉液,还要将它沉淀,一系列的比较麻烦,如今给大家推荐一个快速用面粉做出一道面食的方法。

我这个做的是要将面粉用开水烫而不是用凉水,这个做出来的面不仅劲道,而且超级好吃。首先我们倒入适量的面粉,给里面加一点盐,这个是为了增加面、粉的韧性。接着将烧开的水倒进面粉,边倒边、搅拌,等到变成团状后再将它盖上保、鲜膜醒20分钟。

接下来做配菜,先将黄瓜洗净切成丝之后备用,准备料汁,将蒜切沫加盐、1勺生抽、2 勺醋、之后再加点辣椒油、香油进去搅拌均匀就可以了。之后将面团做成大小差不多的块然后将它擀成跟面稍微厚点的面片,在上面刷上一层油之后将它放在锅中蒸10 分钟,等到时间到了拿出来放凉,切成条然后撒上黄瓜丝、淋上料汁就可以了。

开胃面食

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    我是北方人,比较喜欢吃面食,想买点面粉,现在面...

    答:面粉种类很多的,要根据你自己的需求来选择了,它家应该有,你可以去看看

    做发面的独特秘方,发过的面做出的面食又香又软,...

    答:食材 中筋面粉1000克、温水500ml、发酵粉3茶匙 方法/步骤 1 将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2 面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状; 3 和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄...

    面粉和大米哪种营养好一点?

    答:吉林大米洁白晶莹,质地密实,重如砂,亮如玉,溢馨香;做出的米饭油亮亮、香喷喷,煮粥浆汁如乳,米香浓郁,有嚼头,口感好,出饭多,堪称米中精品,而且饱含大量的维生素和氨基酸,营养超级丰富;各种有害物质和农药残留远低于国家标准,安全度...

    同样是面粉,为什么北方做的比南方好吃多了

    答:做面食,面的发酵时间,和面的谁用热水还是冷水,揉面的力道等等都是各有不同的 北方人由于地理位置的缘故,古代旱地多,多以种小麦的多,那么就是以面食为主。南方人水田比较多,以大米为主食。北方人吃面食的历史比较远,所以在做面食的技巧上...

    求西北面食的做法,要详细、多说几种啊!

    答:刀削面 原料: 面粉、水。(面水比例约:10:4.5) 制作方法: 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。 3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入...

    用面粉做的食物吃了有什么坏处?吃了会容易胖吗? ...

    答:一般来说是不会的对身体有什么坏处,害处的,北方人民的主食就是面食。 但是也要看是怎么个吃法: 1、如果光光吃面粉:那可不大好吃,也无法多吃——多吃自是无益。 2、若是吃面粉做的面食:如面条、饺子等,那就要看怎样多吃了。 A、一顿多吃,虽...

    颗粒面粉做什么面食好

    答:颗粒面粉做蒸馒头好吃 做法 1、洗净双手与和面盆。 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状...

    问:面粉有哪些类?请说明这一类别的面粉适合做什...

    答:按性能和用途分为:专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。 按精度分为:特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。 面粉按蛋白质含...

    面粉能做哪些早餐面食

    答:简单易学又好吃到飞起的面食早餐做法,跟着学做早餐一起来制作美味早饭吧~ 一、芝麻酱饼 食材:普通面粉450g、开水200g、冷水50g、芝麻酱60g、白砂糖20g、生抽20g、凉白开水20g、盐3g、香油少许。 做法: 1、面粉装和面盆中,一边用筷子搅拌,...

    北方面食先炒面粉再上锅蒸叫魁类做法大全

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