凉拌猪头肉这样做更香更下饭,10分钟做一盘,大口大口吃更过瘾!

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婆婆每周都会来我们家一次,做好吃的给她的大孙子吃,还有我们,而且毫不夸张的说柴米油盐的什么的都往家里拿,上次看我家里的生抽没有了,直接连老抽,醋什么的都买回来了,这不昨天没有上班直接来我这里,买了许多菜,给我们搓莜面吃,然后我弄凉菜,婆婆说时间长了公公和她大孙子就想吃猪头肉,买了半斤猪头肉回来,我用黄瓜和猪头肉凉拌,味道还真不错,解馋还不腻!不知道大家平时怎么凉拌猪头肉的?

准备食料:猪头肉半斤,这是熟食店买好的猪头肉,猪嘴巴最好吃 肥瘦相间,猪头肉切片

切块(或者片,无所谓),备用。切在盘中的时候已经很有食欲了!

一根黄瓜洗干净,切成片以后再三分之一切片,青辣椒洗干净切成粒,香菜洗干净切成末备用!

大蒜切碎,蒜可以多点 味道更足

我重新找了一个盆子把猪头肉放入,和切好的黄瓜片、青椒粒、蒜粒、香菜末用手把它们混合均匀,这样更方便入味!

淋上少许的芝麻油、生抽

一勺子辣椒

适量的老陈醋,盐不要放太多,猪头肉本身带盐,把握不准就提前尝味道,一次一点的放。

拌均匀,装盘喽!拌好后,酸甜咸口味适中,美呀!别小看了这样一道凉菜,它可是满足了全家人的口味呢!

尝一口,味道美美滴

对了如果不着急吃的话,拌好后可以放在冰箱里冰一会,那味道更赞了!公公说再来瓶二锅头!

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    凉拌猪头肉怎么做

    推荐答案 材料:猪头肉,油辣子,花椒粉,盐,酱油,醋,味精,芝麻油,白糖,葱花,香菜 做法:1.猪头肉刮洗干净。 2.锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻。3.捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些。4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的调料拌匀,尝好味道好,加入葱花和香菜拌匀即可。 [详细]

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    答:葱、姜、蒜、香油、醋、酱油、红油、盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒 这个调的各有千秋 调料可以随意添加,因为猪头肉本身就是卤过的,有香料的香味和淡淡的盐味已经满足了部分人的需求了

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    猪头肉怎么凉拌做好吃

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    做法,凉拌猪头肉怎么做好吃,凉拌猪头肉的家常做法

    答:食材明细 猪头肉300G 芹菜少许 花生少许 盐适量 姜适量 葱适量 蒜适量 花椒粉适量 辣椒油适量 味精适量 鸡精适量 白糖适量 芝麻适量 鸡汤适量 生抽少许 醋1滴 微辣口味 拌工艺 三刻钟耗时 普通难度 凉拌猪头肉的做法步骤 1 生猪头肉洗净干净,放...

    凉拌猪头肉的做法,凉拌猪头肉怎么做好吃,凉拌

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    答:步骤 1.猪头肉刮洗干净。 2.锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻。 3.捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些。 4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片,加上全部的调料拌匀,...

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