水煮虾

来源:互联网    由用户 芝润斋 收藏
发表时间:2018/2/19 14:18:25
责任编辑:张小俊
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香喷喷的水煮菜,让你一次吃个爽

材料:

虾250克、鱼豆腐10块、盐、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜

步骤:

1. 虾挑去虾线,剪去虾须;鱼豆腐从中间切成两块。

2. 锅中放油烧热,下入虾,待虾弯曲变成红色,表面变脆夹出;鱼豆腐两面煎至焦黄。

3. 炸虾用的油继续烧热,倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味,加入火锅底料炒香,倒入少量开水烧开,倒入葱姜蒜后,下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟,加入盐。

4. 煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中,表面放上剩下的麻椒和干辣椒;另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上,洒上白芝麻和香菜即可。

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