学会做这9种焖饭,就不用再炒菜了!饭菜一步到位,懒人必备!

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责任编辑:张小俊
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每天都吃白米饭,是不是太单调了?今天教大家9种米饭的新做法,好吃到流泪呀!主要是做好米饭,连菜都不需要再炒了,是不是很爽?

浓汤肉香饭

学会做这9种焖饭,就不用再炒菜了!饭菜一步到位,懒人必备!

食材:

大米适量、猪瘦肉、干香菇、海米适量、盐、酱油、鸡精适量。

做法:

1.将干香菇和海米用水泡发,然后海米切碎,香菇切片。

2.瘦肉切小丁,锅烧热,把所有海米,瘦肉,香菇放入翻炒,加少量酱油,然后加水大火煮沸后放盐和鸡精。

3.大米洗好,用刚刚做好的汤水来焖饭,饭熟就可以开吃啦,超级香!是不是很简单?

南瓜焖饭

学会做这9种焖饭,就不用再炒菜了!饭菜一步到位,懒人必备!

食材:

南瓜200g,大米半杯,食用油,盐,黑胡椒粉,辣椒粉(不吃辣的朋友就不需要)。

做法:

  1. 将南瓜,去皮去籽,洗净,切成小块,加入少量食用油、食盐和黑胡椒粉或辣椒粉,拌匀。

  2. 先将米饭蒸15-20分钟,至水快干的时候,将调味后的南瓜放在米饭上。再蒸大概20分钟,或至米饭和南瓜全熟。

  3. 最后将南瓜和米饭完全拌匀,在锅中焖10分钟再吃,更加浓郁!

腊肉焖饭

学会做这9种焖饭,就不用再炒菜了!饭菜一步到位,懒人必备!

食材:

香米300克、胡萝卜一根、腊肉200克、土豆2个、葱适量、蒜少许、水适量。

做法:

1、腊肉需要提前清洗,用刀刮净表面的污渍,上锅蒸20分钟。

2、准备大米和其他材料;胡萝卜、土豆去皮洗净切丁,蒸好的腊肉切片。

3、炒锅不放油,放入腊肉小火煸炒,煸出油脂。

4、放入葱蒜、胡萝卜丁翻炒,几分钟后放入土豆丁炒匀;不需要放盐,因为腊肉比较咸。

5、大米淘洗干净,放入电饭锅中。

6、炒好的菜倒入电饭锅中,用饭勺稍微拌一下;加入水与蔬菜齐平即可。

7、用电饭煲的米饭功能,二十几分钟后,开吃!

注意两点:

1、生的腊肉比较硬,需要先蒸软再切片,腊肉表面的污渍可以用刀刮,热水冲洗。

2、蔬菜不用炒熟,炒匀即可;

菠萝饭

学会做这9种焖饭,就不用再炒菜了!饭菜一步到位,懒人必备!

食材:

菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许。

做法:

1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用。

2、所有材料切成丁或合适的大小。

3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟。

4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟。

5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟。

6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳即可。

这款颜值很高,小孩子特别喜欢!

香肠蒸饭

学会做这9种焖饭,就不用再炒菜了!饭菜一步到位,懒人必备!

食材:

川味腊肠 2根 ,米饭 (根据人数来定量),青豆 1小把 ,玉米 1小把 ,酱油 适量 ,盐 适量 。

做法:

? 香肠切片备用。

? 米淘好后,加适量水,水比平时稍微多放一点点。

? 把香肠,玉米,青豆都放进去。

? 再加盐和酱油,如果喜欢颜色深些就加老抽,浅些就加生抽。

? 最后加少许盐提味。

? 材料都放进去后用手把所有的料和米饭均匀搅拌。

? 上锅蒸1个小时就可以出锅开吃!

注意:其实所谓蒸饭,里边放什么食材都是可以的,只要是比较好熟的,所以自己喜欢吃什么就加进去什么都是可以的。

焗饭

学会做这9种焖饭,就不用再炒菜了!饭菜一步到位,懒人必备!

食材:

米饭(一大碗)、虾仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、芦笋(适量)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、马苏里拉芝士(适量)。

做法:

1.准备食材。

2.虾仁用料酒、盐、生抽腌一下,其余都切丁。

3.起油锅煸炒虾仁。

4.等虾仁变色时放入其余食材翻炒。

5.再放入米饭翻炒。

6.放盐。

7.放胡椒粉炒匀,使米饭全部散开。

8.放入烘焙碗中,上面撒上马苏里拉芝士。

9.烤箱预热,180度15分钟左右。

温泉鸡蛋饭

学会做这9种焖饭,就不用再炒菜了!饭菜一步到位,懒人必备!

食材:

鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许。

做法:

1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度。

2、烤皿底层铺白饭。

3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上。

4、蘑菇切小铺在鸡肉上。

5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟。

6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟即可。

五花肉芋头焖饭

学会做这9种焖饭,就不用再炒菜了!饭菜一步到位,懒人必备!

食材:

芋头200g、五花肉150g、胡萝卜80g、大米1量杯、葱1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、盐2g。

做法:

1、五花肉洗净切片,芋头去皮切块,胡萝卜去皮切块,姜葱切末待用;

2、锅里不放油,将切好的五花肉直接放入锅中,煎至表面金黄;

3、留底油,继续加热,放入花椒粉爆香;

4、再加入葱姜末炒香,依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟,调入盐;

5、 打开美的电饭煲,大米淘洗干净,按照要求加入适量的水,再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中;

6、盖上盖子,启动柴火饭程序即可。

土豆焖饭

学会做这9种焖饭,就不用再炒菜了!饭菜一步到位,懒人必备!

食材:

土豆1颗、葱1颗、姜3片、盐3g、生抽1茶匙、大米1量杯。

做法:

1、备好所需食材;土豆去皮切滚刀块儿,待用;

2、 锅里放入适量的油,待油热后,葱姜爆香;

3、 再加入切好的土豆中火煎炒至表面焦黄;

4、大米淘洗干净,放入电饭煲中;

5、按照要求刻度加入适量的水,再放入炒好的土豆;盖上电饭煲盖子,煮熟就可以开吃啦!

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